Emmer

Emmer

Emmer (Triticum dicoccum) wird wegen der Anordnung der Körner auch Zweikorn genannt. Es gehört zu der Familie der Süßgräser. Seine Heimat ist der Bereich des „fruchtbaren Halbmondes“, einem Gebiet, welches sich über Syrien, Irak, Libanon, Israel, Palästina und Jordanien erstreckt. Emmer war bereits in der Jungsteinzeit, ab ca. 10.000 vor Christus, eins der Getreide, die von den Steinzeitmenschen angebaut wurden. […]

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